Η παντζαροσαλάτα είναι αναμφίβολα ένας από τους πιο λαχαριστούς μεζέδες! Τώρα, η παραδοσιακή αυτή συνταγή, εξελίσσεται στην πιο μοντέρνα -και γλυκόξινη- εκδοχή της. Δες την πανεύκολη συνταγή…
Μην ξεχνάς, ότι και αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε με προϊόντα για καλό σκοπό! Γιατί με κάθε προϊόν με το μπλε σήμα Wise Greece που αγοράζεις, μας βοηθάς να προσφέρουμε ακόμα περισσότερα τρόφιμα πρώτης ανάγκης σε παιδιά και οικογένειες στα όρια της φτώχειας. Μάθε περισσότερα και στήριξε τη μη κερδοσκοπική Κίνηση!
ΥΛΙΚΑ:
500γρ παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε κύβους
1 βάζο Γλυκόξινη Σάλτσα με πιπεριές Simply Greek for Wise Greece
Λίγο ελαιόλαδο
Λίγο ξύδι Βαλσάμικο με δαμάσκηνο Green n Blu
Αλάτι-πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο
Βιολογικός δυόσμος Adam Herbs
2 μεσαία πράσινα κρεμμυδάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετούμε τα βρασμένα και κομμένα παντζάρια, αφού κρυώσουν, σε ένα μπολ. Τρίβουμε στον τρίφτη τη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα ρίχνουμε όλα στο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε καλά και αδειάζουμε μέσα στο μπολ 2 κουταλιές της σούπας γλυκόξινη σάλτσα που θα “δέσει” το μείγμα. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και μία κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος προσθέτουμε τον δυόσμο, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη παντζαροσαλάτα στο ψυγείο για να δέσει τουλάχιστον μία ώρα. Σερβίρουμε κατά προτίμηση με φρυγανισμένο ψωμί.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
*Γιατί γλυκόξινη σάλτσα; Σε αυτή τη συνταγή, αντικαθιστούμε το γιαούρτι που υπάρχει συνήθως στην παντζαροσαλάτα με τη βραβευμένη γλυκόξινη σάλτσα, που περιέχει σιγομαγειρεμένες πιπεριές και αμύγδαλο. Η φανταστική της υφή, γλασάρει υπέροχα τα παντζάρια και δίνει στη συνταγή μία γλυκόξινη “γεμάτη” γεύση!
*Γιατί βιολογικός δυόσμος; Όταν δεν μπορούμε να βρούμε φρέσκο δυόσμο, ο βιολογικός αποτελεί εξαιρετική επιλογή! Τις περισσότερες φορές, χρειαζόμαστε μόνο ελάχιστη ποσότητα σε σχέση με τον συμβατικό, για να χαρίσει υπέροχη γεύση και άρωμα στο φαγητό μας!
