“Υπέροχα μυρωδάτα κουλουράκια, αφράτα και τραγανά, φτιαγμένα με προϊόντα Wise Greece για καλό σκοπό! Συνόδευσέ τα με μια κούπα ζεστό καφέ!”
Yλικά που θα χρειαστείς:
180 ml. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Elea Terra
180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
140 ml. χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κ.γλ. κανέλα
3/4 κ. γλ. σόδα
1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
550 γρ. αλεύρι μαλακό
σουσάμι για το τύλιγμα
Πως θα τα φτιάξεις:
1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 175 βαθμούς (στον αέρα).
2. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνεις το λάδι, τη ζάχαρη και τον χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύεις μια έναν αυγογδάρτη μέχρι να προκύψει ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.
3. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζεις όλες τις σκόνες και ανακατεύεις με ένα κουτάλι.
4. Αδειάζεις το μείγμα με τα στερεά σε αυτό του λαδιού, προσθέτεις το ξύσμα και ανακατεύεις για λίγα λεπτά με απαλές κινήσεις μέχρι να απορροφηθεί.
5. Απλώνεις φύλλο λαδόκολλας σε ταψί για μπισκότα. Πλάθεις σε μικρά κουλουράκια ότι σχήμα αγαπάς και βουτάς το καθένα ξεχωριστά μέσα στο σουσάμι.
6. Ψήνεις για περίπου 15-20 λεπτά. Μόλις πάρουν χρυσαφί χρώμα είναι έτοιμα.
Τips:
* Μπορείς να αντικαταστήσεις την ζάχαρη με καστανή, θα χρησιμοποιήσεις 220 γρ.
*Αν προτιμάς πιο έντονη γεύση, μπορείς να προσθέσεις και 2 κ. σούπας κονιάκ.
*Αν η ζύμη κολλάει, προσθέτεις λίγο αλεύρι ακόμα.
Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή και τις υπέροχες φωτογραφίες τη food blogger Αριάδνη Πυλαρινού από το Ariadne’s Wonderland
