Όταν τα μήλα συναντούν το χοιρινό, προκύπτει ένα αρωματικό και λαχταριστό “πάντρεμα”
Υλικά:
4 χοιρινές μπριζόλες
2 μήλα κομμένα σε κύβους
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κουτ. μαρμελάδα μήλο με σταφίδες και κανέλα Το Φίλεμα της Λέλας
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι με μήλο Green n Blu
Αλάτι χοντρό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Φασκόμηλο Adam Herbs
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230 βαθμούς στις αντιστάσεις. Αλείφουμε τις μπριζόλες με το ελαιόλαδο και χαράζουμε την πέτσα τους σε κάποια σημεία. Αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε για να ψηθούν, γυρίζοντας τακτικά. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα σβήνουμε με λίγο βαλσάμικο και λίγη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη μαρμελάδα μήλο. Πριν βγάλουμε το τηγάνι από τη φωτιά προσθέτουμε λίγα φύλλα φασκόμηλου και αφήνουμε να βγουν τα αρώματά του. Βγάζουμε τις μπριζόλες από τον φούρνο, τις περιχύνουμε με το μείγμα μήλου και σερβίρουμε.
Προϊόντα που χρησιμοποιήσαμε:
