Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Wise Greece | September 30, 2020

Scroll to top

Top

No Comments

Καφές ελληνικός με άρωμα περγαμόντο ταχίνι και μέλι

Wise Home Cooking: Καφές ελληνικός με άρωμα περγαμόντο ταχίνι και μέλι

Παλιά μοναστηριακή συνήθεια που υιοθετήθηκε από πολλούς και εκτός των μοναστηριών, κατά τη διάρκεια της νηστείας ως δυναμωτικό! Η Σεφ Καρολίνα Δωρίτη, μέσα από τη σειρά “Wise Home Cooking”, θυμάται μια συνταγή της γιαγιάς της και τη μοιράζεται μαζί μας…

Για ένα διπλό καφέ:

1 φλυτζάνι (τσαγιού) νερό κρύο
2 ½ κουτ. γλ. Καφές Ελληνικός με άρωμα περγαμόντο της Nektar for Wise Greece
1 ½ κουτ. γλ. ταχίνι

½ – 1 κουτ. γλ. μέλι ή ανάλογα με το πόσο γλυκός ή όχι σου αρέσει

Εκτέλεση:
Βάζουμε το νερό και στη συνέχεια τον καφέ στο μπρίκι (αν βάλουμε ζάχαρη τότε η ζάχαρη καλό είναι να μπαίνει πριν τον καφέ για να μπαίνει ο καφές από πάνω), χωρίς να ανακατέψουμε. Το τοποθετούμε στη φωτιά και μόλις αρχίσει το νερό να ζεσταίνεται, ανακατεύουμε ελαφρά. Στο μεταξύ, βάζουμε το ταχίνι και το μέλι στο φλυτζάνι που θα σερβίρουμε τον καφέ μας.

Μόλις ο καφές στο μπρίκι αρχίσει να φουσκώνει, αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε μια μικρή ποσότητα στο φλυτζάνι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε έντονα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα ενώ ρίχνουμε λίγο-λίγο τον καφέ μέχρι να γεμίσουμε το φλυτζάνι.

Προϊόν που χρησιμοποιήσαμε:
bergamot-400x400

Στείλε το σχόλιό σου