Ψάχνεις κάτι καυτερό; Δοκίμασε μία εύκολη καθημερινή συνταγή, με ένα μυστικό που κρύβεται στο μαρινάρισμα του κοτόπουλου που το κάνει ζουμερό, αλλά και πικάντικο ταυτόχρονα!
Ετοίμασε αυτό το γευστικό πιάτο, μοιράσου το με τους αγαπημένους σου και μην ξεχνάς ότι χρησιμοποιώντας προϊόντα με το σήμα Wise Greece μας βοηθάς να προσφέρουμε ακόμα περισσότερα γεύματα σε συνανθρώπους μας στα όρια της φτώχειας. Μάθε περισσότερα και υποστήριξε τη μη κερδοσκοπική Κίνηση!
Υλικά
4 μπούτια κοτόπουλο
1 Σάλτσα Τομάτα Εσπεριδοειδή Κανέλα Simply Greek for Wise Greece
4 κουτ. σούπας Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με chili Green n Blu
Spicy Salt Simply Greek for Wise Greece
1 κουτ. γλυκού Βιοδύναμη ελληνική καπνιστή πάπρικα
1 μέτριο κρεμμύδι
Δενδρολίβανο Αρωγαία
Εκτέλεση
Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα μπούτια κοτόπουλο και τα τοποθετούμε σε βαθύ σκεύος. Τα τρυπάμε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι, για να εισχωρήσει η μαρινάδα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το καυτερό ελαιόλαδο, με την καπνιστή πάπρικα, αλατίζουμε το μείγμα με spicy salt, αρωματίζουμε με μπόλικα φύλλα δενδρολίβανου και ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα τομάτα-εσπεριδοειδή. Ανακατεύουμε το μείγμα και περιχύνουμε το κοτόπουλο, το οποίο αφήνουμε τουλάχιστον για 3 ώρες να μαριναριστεί στο ψυγείο. Αφού περάσει ο χρόνος, κόβουμε το κρεμμύδι σε μέτρια κομμάτια και τσιγαρίζουμε ελαφρώς σε ένα βαθύ τηγάνι. Έπειτα προσθέτουμε το κοτόπουλο, το οποίο επίσης τσιγαρίζουμε και από τις δύο πλευρές. Μόλις αρχίσει να παίρνει λίγο χρώμα, προσθέτουμε στο τηγάνι την υπόλοιπη μαρινάδα, σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε το κοτόπουλο να βράζει και να πιεί το ζουμί του για περίπου 50 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σερβίρουμε με λίγα φύλλα δενδρολίβανου και με τη σαλτσούλα του!
Tips
-Γιατί να επιλέξω σάλτσα τομάτα-εσπεριδοειδή;
Πρόκειται για μία βραβευμένη σάλτσα, χωρίς συντηρητικά, που περιέχει χυμό από σαγκουίνι και μανταρίνι, καθώς και ξύσμα πορτοκαλιού που αφήνει φανταστική επίγευση και γλασάρει υπέροχα το κοτόπουλο.
-Αν θέλεις να κάνεις ακόμα πιο καυτερό το κοτόπουλό σου, δεν έχεις παρά να προσθέσεις λίγο Ελαιόλαδο με chili λίγο πριν το απολαύσεις…
