H νέα σειρά Wise Home Cooking είναι γεγονός. Η Σεφ Καρολίνα Δωρίτη, εμπνέεται από τα προϊόντα Wise Greece και μαγειρεύει πανεύκολες, γρήγορες και γευστικές συνταγές.
Υλικά:
2 παξιμάδια χαρουπιού
50γρ. φιστίκια Αιγίνης ψίχα
½ κ.γ. κανέλα
Ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό
400γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 βαζάκι Φίλεμα της Λέλας γλυκό κουταλιού βύσσινο χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση:
Αυτή είναι μια τέλεια λύση να χρησιμοποιήσουμε τα σπασμένα παξιμάδια, αλλά και τα ψίχουλα! Βάζουμε στο μπλέντερ τα παξιμάδια και τα κάνουμε σχεδόν σκόνη. Προσθέτουμε τα φιστίκια, την κανέλα και το ξύσμα και τα χτυπάμε για δευτερόλεπτα. Θέλουμε τα φιστίκια να τα νιώθουμε σε κομματάκια. Παίρνουμε δυο ποτήρια και αρχίζουμε να δημιουργούμε στρώσεις. Ξεκινάμε από τη βάση με το μείγμα από τριμμένο παξιμάδι και φιστίκια, περίπου 2-3 κουταλάκια του γλυκού ανάλογα με το μέγεθος του ποτηριού. Από πάνω βάζουμε περιμετρικά τα βύσσινα και από πάνω περίπου 2 κουτ. της σούπας γιαούρτι. Επαναλαμβάνουμε με την ίδια σειρά άλλη μια φορά και τέλος γαρνίρουμε το γιαούρτι με βύσσινα, λίγο από το σιρόπι τους και πασπαλίζουμε με λίγο επιπλέον μείγμα με το τριμμένο παξιμάδι. Απολαμβάνουμε αμέσως! Το μείγμα παξιμαδιού που περισσεύει, το αποθηκεύουμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.
Προϊόντα που χρησιμοποιήσαμε:
