Μία εύκολη συνταγή που μπορείς να απολαύσεις σαν κυρίως γεύμα ή σαν συνοδευτικό σε κρέας, ψάρι ή BBQ. Δοκίμασέ την, χρησιμοποιώντας τα προϊόντα με το μπλε σήμα Wise Greece και βοήθησέ μας να προσφέρουμε τρόφιμα πρώτης ανάγκης σε ανθρώπους που τα χρειάζονται. Μάθε περισσότερα εδώ.
Υλικά:
1 κιλό baby πατάτες
5 φέτες μπέικον
1 στικ σέλερι σε κομμάτια
2 πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουτ. σούπας Κρεμμύδι γλυκόξινο My Greek Pickles
100ml ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας Ξύδι βαλσάμικο με πορτοκάλι Το Φίλεμα της Λέλας
μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να κρατάνε λίγο, χωρίς να διαλύονται. Έπειτα τις σουρώνουμε και τις βάζουμε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να κρυώσουν. Στο ενδιάμεσο ψήνουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι ή γκριλιέρα και το κόβουμε μικρά κομματάκια. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το σέλερι, τα κρεμμυδάκια, το τουρσί κρεμμύδι, το μπέικον, τις πατάτες και τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο και το προσθέτουμε στο μεγάλο μπολ, ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί, μέχρι οι πατάτες να απορροφήσουν τα υγρά. Σερβίρουμε την πατατοσαλάτα κρύα από το ψυγείο ή τη ζεσταίνουμε εάν την θέλουμε για κυρίως γεύμα.
Προϊόντα που χρησιμοποιήσαμε:
