Sandwich με γαλοπούλα, αβοκάντο & Piccalilli

Ένα νόστιμο, χορταστικό και εύκολο σάντουιτς χωρίς τυρί.

Υλικά:

3 λεπτές φέτες γαλοπούλα (κατά προτίμηση ψητή)

1 στρογγυλό ατομικό ψωμί για σάντουιτς (περίπου στο μέγεθος ενός μεγάλου μπέργκερ, ή άλλο ψωμί κατάλληλο για σάντουιτς, τύπου ciabatta

2-3 φύλλα μαρουλιού λεπτοκομμένα

3-4 λεπτές φέτες ντομάτας

3-4 λεπτοκομμένες ροδέλες κρεμμυδιού (προαιρετικά)

½ αβοκάντο, κομμένο σε φέτες

3-4 bread and butter pickles, The Stuffers, Wise Greece

4 κουτ. γλ. piccalilli sauce The Stuffers, Wise Greece

2 tsp μαγιονέζα

Εκτέλεση:

Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με την piccalilli sauce.

Κόβουμε το ψωμί στα δύο. Στη βάση του απλώνουμε τη μισή ποσότητα σάλτσας και από πάνω τοποθετούμε το κομμένο μαρούλι, τις φέτες ντομάτας, και στη συνέχεια το αβοκάντο. Αν χρησιμοποιήσουμε κρεμμύδι το τοποθετούμε από πάνω και από πάνω του τοποθετούμε διπλωμένες τις φέτες της γαλοπούλας. Βάζουμε από πάνω 3-4 bread and butter pickles, απλώνουμε την υπόλοιπη σάλτσα στο εσωτερικό του ψωμιού με το οποίο θα κλείσουμε το σάντουιτς, και τέλος το τοποθετούμε από πάνω να κλείσει. Κόβουμε στη μέση και το απολαμβάνουμε.