ΣΥΝΤΑΓΗ
Κινόα με λαχανικά

Μία γευστική και γρήγορη σαλάτα που μπορεί να προσαρμοστεί με ό,τι λαχανικά έχετε.. πάντα όμως με προϊόντα Wise Greece!

Κινόα με λαχανικά

Υλικά:

200γρ. άσπρη κινόα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 καρότα
1 κίτρινη & 1 κόκκινη πιπεριά
1 κολοκυθάκι
2 ½ κουτ. ελαιόλαδο
ENA ENA Βιολογικό θυμάρι

Μαύρο Πιπέρι Μύλος Βιοδύναμη

Αλάτι Wise Greece σκόρδο-κρεμμύδι

 

Εκτέλεση:

Ξεπλένουμε πολλές φορές την κινόα, την σουρώνουμε και την βάζουμε σε μια κατσαρόλα με 1½ φλ. νερό και λίγο αλάτι. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώσουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου  20 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και να μαλακώσει εντελώς η κινόα.

Σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το καρότο και το κολοκυθάκι για να μαλακώσουν.

Μεταφέρουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το θυμάρι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Μπορούμε να απολαύσουμε είτε ζεστό είτε σε θερμοκρασία δωματίου!

 

Προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν: